বাণিজ্যিক গ্যাসের দাম দ্বিগুণ,উদ্বেগে রেস্তোরাঁ মালিকরা

রানীগঞ্জ,২ মেঃ ১ লা মে থেকে দেশজুড়ে বাণিজ্যিক গ্যাস সিলিন্ডারের দাম একলাফে এক হাজার টাকা বেড়ে গেল। স্বাভাবিকভাবেই এই ব্যাপক মূল্যবৃদ্ধি হোটেল ও রেস্তোরাঁ মালিকদের রাতের ঘুম কেড়ে নিয়েছে।  দিল্লি থেকে কলকাতা পর্যন্ত সর্বত্রই তীব্র প্রতিবাদ, কিন্তু পশ্চিমবঙ্গের রানিগঞ্জের পরিস্থিতি আরও খারাপ হচ্ছে। মে মাসের শুরুটা সাধারণ মানুষের জন্য স্বস্তির পরিবর্তে বিপর্যয় নিয়ে এসেছে। বাণিজ্যিক গ্যাস সিলিন্ডারের আকাশছোঁয়া দাম ব্যবসায়ীদের হিসাব-নিকাশ এলোমেলো করে দিয়েছে। রানিগঞ্জের নামী এক রেস্তোরাঁ’-র মালিক শম্ভুনাথ ঝা বলেন, যে সিলিন্ডারের দাম আগে ১৫০০ টাকা ছিল,এখন তার দাম ৩০০০ টাকা পর্যন্ত পড়ছে। তিনি বলেন, পরিস্থিতি এমন যে তিনি তাঁর রেস্তোরাঁ চালাতেও পারছেন না, আবার বন্ধও করতে পারছেন না। একদিকে দাম দ্বিগুণ হয়েছে, অন্যদিকে সরবরাহ সংকট। সরকার দাবি করছে, গ্যাসের কোনো ঘাটতি হবে না, কিন্তু আমরা তা খুঁজে পাচ্ছি না। মেন্যুতে দাম বাড়ালে গ্রাহকরা নিরুৎসাহিত হবেন, আর যদি না বাড়াই, তাহলে লোকসান কীভাবে সামলাব? সমস্যাটা শুধু টাকার নয়, বরং সম্পদেরও। রেস্তোরাঁ পরিচালকরা বলছেন,কর্মীরা আর কয়লার আগুনে রান্না করতে রাজি নন। আধুনিক রান্নাঘরে এমন অনেক পদ রয়েছে যা শুধুমাত্র গ্যাসের আগুনেই তৈরি করা যায়। এমন পরিস্থিতিতে, কয়লার বিকল্প বেছে নেওয়াও অসম্ভব বলে মনে হচ্ছে। ব্যবসায়ীরা স্পষ্টভাবে বলছেন যে,সরকার যদি অবিলম্বে ক্রমবর্ধমান মূল্য নিয়ন্ত্রণ না করে এবং গ্যাস সিলিন্ডারের সরবরাহ স্বাভাবিক না করে,তাহলে ছোট-বড় অনেক রেস্তোরাঁ বন্ধ হওয়ার উপক্রম হবে।